2021年元宵节，芝加哥侨社牛年最热闹的春节联欢会，在2月26日晚上在Zoom云端隆重登场。
这场由美中餐饮业联合会精心打造的名字为“辞旧迎新，感恩有你”的元宵节晚会,因为疫情，通过网络，使得美国不少政要及全球餐饮界领袖和代表能够共聚晚会，全球餐饮业人士和华人拜年。中国驻美崔天凯大使，前国务院侨办裘援萍主任，芝加哥总领馆赵建总领事，美国国会资深参议员杜宾，美国国会议员戴维斯，芝加哥市长莱特福特，伊利诺议员马静仪等政要嘉宾，通过贺电，视频的方式为晚会拜年。
元宵节晚会来宾
芝加哥侨社众侨领为晚会致词拜年，其中有华联会主席郑征，理事长汪兴无等，有两会会长方燕辉，科工专会长周坚刚等为晚会致词拜年。芝加哥企业界联丰集团主席倪举凌等为晚会赞助拜年。
云平台技术使得当晚17个明星，三个组织（川剧院、安徽歌舞剧院、星耀风城）共计28个明星发了贺词（包括北美崔哥 刘晓庆 金龟子 李艳秋 蔡国庆 花腔女高音朱丽叶），并且为晚会送来了精彩的文艺表演节目视频。郎朗，阎维文，王宏伟和主流媒体NBC 5 主持人Cortney hall ，ABC7 主持人Judy Hsu, WGN 主持人Julian Crews 等及全球各地近200位明星大咖政商媒体业界精英嘉宾代表为晚会拜年。
晚会7：30开始，美中餐饮业联合会主席胡晓军致词欢迎来宾参加晚会，来自世界各地餐饮界领袖视频大拜年。其中有世界中餐饮业联合会会长杨柳，及来自世界各国的餐饮业领袖。
美中餐饮业联合会主席胡晓军致词
晚上8点开始，伊利诺及芝加哥地区嘉宾为晚会致词拜年，现场视频拜年的有伊利诺财长，芝加哥25区区长卢汉士夫妇，马静仪仪员， 华联会主席郑征等为晚会进行了热情洋溢的讲话，他们在致词中赞扬美中餐饮业联合会去年带领中餐界捐款捐物支持中美两地抗击疫情，克服疫情困难，举办我爱唐人街活动等成绩。祝贺中餐业为传播中国餐饮文化，繁荣社区做出的贡献。
中国驻芝加哥领事馆总领事赵建为晚会致词，祝贺中餐饮联合会元宵节晚会的召开。中国驻美大使崔天凯也为晚会发来贺电，祝贺这场主题为：“中餐人的春节晚会”的晚会的召开。
晚会进行了美中哦餐饮业联合会工作报告， 内容有，
（一） 援助武汉，抗击新冠疫情。
（二） 帮助华人社区，推出“我爱唐人街”活动。
（三） 在全美率先向抗疫一线的医护人员、警察、媒体、消费人员等免费发放爱心餐。
（四） 举办第三届美国“中餐国际论坛”，首创国际餐饮云端论坛，意义非凡
（五） 联合会做为北美地区海外分赛场主办方指定的组织者，积极参加由中国烹饪协会、东方嘉禾文化等单位主办的“海天杯”第六届中餐烹饪世界锦标赛
（六） 在继续完善现有分会的同时，还发展了15个新的分会，他们是：
中国天津分会
纽约分会
达拉斯分会
北卡罗莱纳州分会
佛罗里达州分会
乔治亚州分会
亚特兰大分会
洛杉矶分会
明尼苏达州分会
密西西比州分会
爱荷华州分会
维吉尼亚州分会
华盛顿特别行政区分会
内布拉斯加州分会
旧金山分会
晚会的另外一个重要内容是美中餐饮业联合会发奖表彰餐饮业及社会各界在过去一年中对餐饮业的贡献，包括社区杰出义工奖，社区杰出贡献奖。
晚会的重头戏文艺演出，有包括钢琴家朗郎，歌唱家王宏伟，云南小邓丽君等十几位明星为晚会送来了歌唱，京剧，舞蹈等高水准节目。
文艺演出上半场节目
1）阎维文 《天边》
2）于魁智 李胜素 交响京剧《神州礼赞》
3）郝云《活着》
4）周旋《蝶双飞》
5）陈曦 小提琴《马刀舞曲》
6）王宏伟《草原牧歌〉
7）川剧院 变脸《吐火》
8）乌兰图雅《套马杆》
9）榭霖《妈妈的眼睛》
10）星耀风城《少年的骄傲》
文艺演出下下半场节目
1）郎朗：
第一首 李斯特《爱之梦》Franz Liszt-Dream of Love
第二首 莫扎特《土耳其进行曲》Mozart Turkish March
2）吕薇《乡音永久》
3）胡文阁《贵妃醉酒》
4）张华敏《玛依拉》
5）张旭《但愿人长久》
6）袁明清《独上西楼》
7）奇志、张伟《拜大年》
8）韩婷《思乡》
9）安徽省歌舞剧院《赶灯场 扭啊扭》
晚会还进行了现场抽奖，1000多人注册参加了抽奖，一等奖到三等奖多名人士幸运获奖。
晚会文艺演出
晚会最后部分美中餐饮业联合会成员进行了一个多小时的座谈会，使得这场晚会历时4个多小时，精彩结束。