2021年5月15日，首次伊利诺华人精英圆桌会议于当日下午两点在Zoom网络举行，来自芝加哥的15位华人代表作为演讲嘉宾发言。
该圆桌会议由全美华人 精英圆桌会议组委会举办，当天 全美华人 精英圆桌会议召集人，美国华人华侨联合会主席林健新， 全美华人合作论坛策划人朱立业出席会议并致词。
来自芝加哥侨社的侨领，芝加哥华联会主席郑征，美亚中健康中心主任刘红，美中餐饮联合会主席胡晓军等在会议发表演讲，各自阐述目前形势下华人在美的处境，生存状况，及未来发展方向等议题。与会者一致认为在美华人要积极参政，争取在美华人的群益，为下一代建立更好的发展环境。
在当天圆桌会议上发言的还有旅美科工专会长周坚刚，美国福建商会主席郑时坦，芝加哥两会主席房燕辉，芝加哥妇女商会会长倪爱荣，丘超辉，黄正东，李荣顺，陈健明，他们各自献计献策，在争强侨社之间合作，后疫情之间如何进入恢复阶段等议题发表自己的意见。
这次会议是芝加哥地区近年来首次各侨领共同研讨华人社区的讨论会，也是全美华人 精英圆桌会议的一个分会。